Food-verslaving van het moment

Geroosterde nectarinen. Echt. Zie: Afgekeken van het magistrale Masterchef Australia waar ze haast elke aflevering gegrilde steenvruchten klaarmaken dit seizoen (op Vitaya). Receptje gezocht en getest: Nectarinen, niet te rijp, halveren en pit verwijderen In een bakschaal leggen, honing erop en wat kaneel In een voorverwarmde oven op 200° voor een kwartier Serveren met een […]

Google’s File on Me Was Huge. Here’s Why It Wasn’t as Creepy as My Facebook Data.

Brian X. Chen van The New York Times downloadde alle gegevens die zowel Google als Facebook van hem heeft. Op zich is heel die surveillance tech toch wel echt beangstigend. Dit bijvoorbeeld: Inside My Activity is a subfolder labeled Ads. This record contained a history of many websites I had visited, including those I had […]

(Her)uitvinden

Sinds ik klein ben, vraag ik mij bij heel veel dingen af of iemand ze nu zou uitvinden als het niet zou bestaan. Frietjes of koffie of bier, bijvoorbeeld, zouden we daar een nood voor vinden waardoor iemand experimenteergewijs daarop zou stoten? Of feestdagen, zoals die van vandaag. Dat dat niet zou bestaan en dat […]