Food-verslaving van het moment

Geroosterde nectarinen. Echt. Zie:

Afgekeken van het magistrale Masterchef Australia waar ze haast elke aflevering gegrilde steenvruchten klaarmaken dit seizoen (op Vitaya).

Receptje gezocht en getest:

  • Nectarinen, niet te rijp, halveren en pit verwijderen
  • In een bakschaal leggen, honing erop en wat kaneel
  • In een voorverwarmde oven op 200° voor een kwartier
  • Serveren met een bol vanille-ijs. (Volgens het recept met mascarpone, maar dat hebben we niet en ik hou wel van de combinatie warm met koud.)

Zo. Goed.

Laat een reactie achter

Geef een reactie