Geroosterde nectarinen. Echt. Zie:

Afgekeken van het magistrale Masterchef Australia waar ze haast elke aflevering gegrilde steenvruchten klaarmaken dit seizoen (op Vitaya).

Receptje gezocht en getest:

• Nectarinen, niet te rijp, halveren en pit verwijderen
• In een bakschaal leggen, honing erop en wat kaneel
• In een voorverwarmde oven op 200° voor een kwartier
• Serveren met een bol vanille-ijs. (Volgens het recept met mascarpone, maar dat hebben we niet en ik hou wel van de combinatie warm met koud.)

Zo. Goed.